Rossinyol
Cantharellus cibariusBolet groc de boscos humits que pot aparèixer des de l'estiu fins a la tardor segons l'altitud i les pluges.
Què cal observar
- Barret
- Groc, amb el marge ondulat i el centre cada vegada més còncau, sovint en forma d’embut.
- Sota el barret
- Plecs gruixuts, irregulars i sovint ramificats que baixen pel peu; no són làmines fines veritables.
- Peu
- Massís, llis i generalment del mateix groc que el barret, sense anell ni volva.
- Carn
- Pàl·lida, ferma i aromàtica; el conjunt té un aspecte carnós malgrat la forma irregular.
On acostuma a créixer
El rossinyol creix habitualment en pinedes, boscos caducifolis, alzinars i suredes i avetoses i boscos subalpins, entre 200 i 2.200 metres i sobre sòl silícic o àcid. Dins d’un mateix bosc, el microclima i l’estat del terreny poden canviar molt.
- Bosc
- Pinedes, Boscos caducifolis, Alzinars i suredes i Avetoses i boscos subalpins
- Altitud
- 200–2.200 m
- Sòl
- silícic o àcid
Boscos on pot sortir
Pi roig · Pinus sylvestrisPinedes de pi roig
Pi negre · Pinus uncinataPinedes de pi negre
Pinassa · Pinus nigra subsp. salzmanniiPinedes de pinassa
Pi blanc · Pinus halepensisPinedes de pi blanc
Faig · Fagus sylvaticaFagedes
Avet · Abies albaAvetoses
Alzina · Quercus ilexAlzinars
Surera · Quercus suberSuredesQuan sol sortir
Els mesos habituals són jun, jul, ago, set, oct i nov. Les pluges, la temperatura i les condicions acumulades en determinen la fructificació.
No el confonguis amb…
Com preparar-lo
Retira la terra dels plecs i cuina’l completament. Evita deixar-lo en remull perquè absorbeix aigua amb facilitat.
Identifica’l amb certesa
No consumeixis cap bolet que no hagis identificat amb certesa. En cas de dubte, consulta una societat micològica o una persona experta.
Fonts d’aquesta fitxa
Actualitzada el 16 d’octubre del 2026- Generalitat de Catalunya · Guia de la Reserva Nacional de Caça de l'Alt Pallars ↗presència i hàbitats de bolets de muntanya
- DIEC · Rossinyol ↗descripció del barret, els plecs i la carn del rossinyol
- Parc Natural del Cadí-Moixeró · El Picot Negre 11 ↗trets del rossinyol i de la farinera borda
- GBIF · Registres d’observació de cada espècie a Catalunya, per mes ↗mesos habituals i altituds segons els registres datats i georeferenciats a Catalunya
- Societat Catalana de Micologia ↗nomenclatura, descripció i revisió micològica
Fotos: Rossinyol · Andreas Kunze · CC BY-SA 4.0 · Gírgola d’olivera · Antonio Abbatiello · Domini públic
Vols saber on val la pena mirar?
Compara les condicions actuals del rossinyol sobre el mapa de Catalunya.
Consulta el mapa d’avui